Agenda
- 08.09.2019 Zeeduivel x Chabrol Overtoom: Fruits de Mer Proeverij
- 04.10.2019 (Coq au) Riesling Proeverij @ Chabrol Overtoom
- 20.10.2019 Whisky Tasting @ Overtoom
- 25.10.2019 Piëmonte proeverij @ Overtoom
- 01.11.2019 Organic, Biodynamic & Natural Wines @ Overtoom
- 29.11.2019 Wine & Cheese @ Overtoom
Eerdere proeverijen
- 08.09.2013 Zuid-Afrika producenten proeverij
- 27.02.2015 Biodynamie proeverij
- 17.04.2015 Winery Napier Masterclass Overtoom (Vol)
- 04.09.2016 Gin & Tonic Proeverij
- 01.12.2016 De Venoge Champagneproeverij (vol)
- 19.01.2017 Tasting Red, White and Blue
- 21.10.2017 Wijn -kaasproeverij Haarlemmerstraat (vol)
- 03.11.2017 Ton's favorieten Overtoom (vol)
- 21.11.2017 Le diner avec le vigneron @ Le Baravin (vol)
- 26.11.2017 Beaujolais avec Nouveau 2017! Haarlemmerstraat (vol)
- 02.12.2017 Wilde wijnen & hazenpeper Haarlemmerstraat
- 04.03.2018 Wine & Cheese Tasting (English language) @ Overtoom (vol)
- 25.03.2018 Biologisch, biodynamisch en natuurwijnen @ Chabrol Haarlemmerstraat (vol)
- 18.05.2018 Ton's favorieten @ Chabrol Overtoom (vol)
- 03.06.2018 Whiskyproeverij Morrisson & Mackay Haarlemmerstraat
- 26.09.2018 Wijn en Jazz, Jazz en Wijn 26 september @ Overtoom (Amsterdam Wine Week)
- 27.09.2018 Wijn en Jazz, Jazz en Wijn 27 september @ Overtoom (Amsterdam Wine Week)
- 28.09.2018 Wijn en Jazz, Jazz en Wijn 28 september @ Overtoom (Amsterdam Wine Week) VOL
- 30.09.2018 Masterclass Rhônewijnen @ Haarlemmerstraat
- 19.10.2018 Brasato & Barolo Overtoom
- 27.10.2018 Ton’s favorieten 2 Haarlemmerstraat (vol)
- 03.11.2018 Charlie’s Vage Druivenproeverij @ Haarlemmerstraat
- 04.11.2018 Masterclass Wijn & Kaas
- 17.11.2018 Caspers Ronde door Spanje @ Haarlemmerstraat
- 08.03.2019 Biologische, Biodynamische en Natuurwijnen @ Overtoom (vol)
- 22.03.2019 Wine & Cheese @ Overtoom (vol)
- 03.05.2019 Pinot Noir & Spatburgunder @ Overtoom (vol)
Biodynamie proeverij 27.02.2015
| Datum | 27.02.2015 |
| Tijd | 18:30 |
| Prijs | 35,00 € |
| Maximaal aantal deelnemers | 21 |
| Locatie | Haarlemmerstraat 7, Amsterdam |
Proeverij Biodynamie
Chabrol werkt al jaren met een aantal producenten die werken volgens de biodynamie. Dit lijkt een beetje op biologische wijnen, maar het gaat nog een stuk verder. Er wordt net als bij biologische wijnen zonder bestrijdingsmiddelen gewerkt, maar daarnaast wordt er gebruik gemaakt van bijzondere kruidenpreparaten en gewerkt volgens een astrologische kalender.
Tijdens deze proeverij krijg je een uitgebreide uitleg over deze omstreden manier van wijnmaken en proef je 8 biodynamische wijnen. Stuk voor stuk bijzondere wijnen met een bijzonder verhaal.
Er worden o.a. wijnen uit de Champagne, Elzas, Loire en Rhône geproefd. Een van de wijnen zal de Vieux Clos zijn van Nicolas Joly, de goeroe van biodynamische wijnen!
Op vrijdag 27 februari staan de sterren goed en laten we 8 wijnen proeven, begeleid door bijpassende hapjes.
Er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar, dus wees er snel bij.
