Inloggen


Account aanmaken > Wachtwoord vergeten >

Cursussen / Courses

    SDEN 3 Haarlemmerstraat 21.02.2019

    Datum 21.02.2019
    Tijd 20:00
    Prijs 425,00 €
    Maximaal aantal deelnemers 16
    Locatie Haarlemmerstraat 7, Amsterdam

    Tijdens de SDEN 3 cursus gaan we dieper in op de wereld van wijn. Alle mogelijke aspecten van wijn komen aan bod. Verschillende wijngebieden, druivenrassen, vinificatiemethoden, het bewaren van wijn, wijnwetgeving, etiketten leren lezen en natuurlijk proeven, proeven en nog eens proeven! De laatste avond bestaat uit een proefexamen met aansluitend en een aantal mooie wijn-spijs combinaties.

    De cursus bestaat uit 8 lessen. Het aantal cursisten is beperkt tot 16 personen per cursus. Per les worden er ongeveer 9 wijnen geproefd.

    Informatie

    Data: Donderdag 21 & 28 februari, 7, 14, 21 & 28 maart en 4 & 11 april

    Prijs is inclusief cursusboek.

    Docent: Paul Oldenmenger

    Tijdsduur: 19.45 uur - 22.00 uur

    Locatie: Chabrol Haarlemmerstraat 7, 1013 EH Amsterdam

    Paul Oldenmenger zegt:

    Mijn naam is Paul Oldenmenger. Na Ongeveer 8 jaar op sterrenniveau te hebben gewerkt in de witte brigade (keuken) zocht ik mijn heil aan de andere kant van de wereld in Australie. Hier heb ik voor een restaurant gewerkt dat bekroond was met een ''head'' (de Australische variant van de Michelin ster). Na mijn buitenland ervaring ben in Amsterdam gaan werken voor La Rive* in het koninklijke Amstel hotel. Hier heb ik de switch gemaakt van de witter brigade naar de zwarte brigade (restaurant). La Rive bezit over een 'wine room' waarin je dineert tussen ruin 2500 flessen. Hier is mijn liefde voor wijn ontstaan. Een aantal jaren later ben ik gebruik gaan maken van mijn docentenopleiding en Master pedagogiek. Nu doceer ik aan Tio studenten (Hoge hotelschool) een heel scala aan hotel vakken waaronder het leukste vak; Vinologie. 

    Meer informatie over het SDEN3 examen:

    De SDEN 3 is een wijncursus voor gevorderden en kan indien gewenst worden afgesloten met een landelijk erkend diploma. Dit diploma geeft bijvoorbeeld toegang tot de vinologenopleiding. De kosten van dit examen zijn niet bij de cursus inbegrepen. De kosten hiervan zijn € 110,- incl. BTW. Meer informatie over deze examens en examendata kunt u hier vinden.

     

    Wat voor soort wijnen worden er geproefd?

    per fles € 12,27
    vanaf 6 flessen € 11,65

    Dit product is momenteel beperkt voorradig.

    Klik hier om te informeren naar de levertijd.
    per fles € 26,58
    vanaf 6 flessen € 25,23
    x

    Het gewenste aantal producten is momenteel niet beschikbaar.

    U kunt op dit moment maximaal exemplaren van dit product bestellen.
    Zou u graag meer willen bestellen? Klik dan hier om te informeren naar de levertijd.
    per fles € 16,54
    vanaf 6 flessen € 15,69

    Dit product is momenteel beperkt voorradig.

    Klik hier om te informeren naar de levertijd.
    per fles € 55,66
    vanaf 6 flessen € 53,92

    Dit product is momenteel beperkt voorradig.

    Klik hier om te informeren naar de levertijd.
    per fles € 12,22
    vanaf 6 flessen € 11,43
    x

    Het gewenste aantal producten is momenteel niet beschikbaar.

    U kunt op dit moment maximaal exemplaren van dit product bestellen.
    Zou u graag meer willen bestellen? Klik dan hier om te informeren naar de levertijd.
    per fles € 20,07
    vanaf 6 flessen € 19,06

    Dit product is momenteel beperkt voorradig.

    Klik hier om te informeren naar de levertijd.