WIJNCURSUSSEN
2008
Inschrijven kan alleen via het online formulier
Cursus Wijncertificaat 2008
Nu nieuwe inschrijvingen mogelijk!
Direct inschrijven ->
Wederom een cursus wijncertificaat!
Nadat er zoveel animo was voor de eerdere cursussen, bieden wij weer de
cursus wijncertificaat aan in september. Een perfecte opstap om alles over wijn te weten te komen in een aangename sfeer.
Met deze gevorderden-cursus
kunt u het landelijk erkende wijncertificaat - Swen B behalen!
Dit is tevens de opstap naar de vinologen en masteropleiding.
Het aantal cursisten is minimaal 12 en maximaal 18 personen voor deze cursus.
Data: 1, 15, 29 September, 13 en 27 Oktober, 10 en 24 November en 8 December 2008
Tijd: 19:30 - 22:00 uur
Locatie: Chabrol, Haarlemmerstraat 7, Amsterdam
In 8 lessen worden de volgende onderwerpen behandeld:
- de geschiedenis van de wijn
- de wijnbouw
- vinificatie processen
- wijnbehandeling
- inkoop en opslag
- serveren en temperaturen
- wijnproeven en decanteren
- etiketteringsvoorschriften, wijnwet Europa
- wijngebieden Frankrijk, Italie, Spanje, Duitsland en overige wijnlanden
- wijn en gezondheid
Elke cursusavond bestaat uit een theorie en praktijk gedeelte, waarbij minimaal 3 witte en 3 rode wijnen worden geproefd. De cursus wordt gegeven door ervaren wijndeskundigen en gediplomeerde wijndocenten.
Om het examen te kunnen behalen wordt er van u verwacht dat u buiten de lessen om de stof leert en zelf ook veel wijnen proeft. Dit proefgedeelte gebeurt meestal in kleine groepjes.
Het wijncertificaat geldt ook als toegangsexamen voor de vinologen opleiding en OINOS wijn en wetenschap opleiding.
De kosten voor de cursus zelf zijn € 375 p/p inclusief het cursusboek 'Aan de slag met wijn' van Peter Klosse.
De kosten van het landelijke examen
bedragen € 95 p/p.
Inschrijven
kan alleen via het online
formulier
Faire chabrol.
|
