Inloggen


Account aanmaken > Wachtwoord vergeten >

Wijnblog (nieuwe blogs!!!)

    18.02.2017 - Wijnwoensdag lll - Chabrol bij De Gouden Reaal

    Deze Wijnwoensdag editie: de Lanzaga Rioja bij De Gouden Reael.

    Lanzaga Rioja 2010
    Vier deze week niet alleen de liefde, maar het gehele leven met deze heerlijke rode Rioja van Telmo ‘driving winemaker’ Rodriquez. Telmo wil het meeste uit elke druif halen en daarom maakt hij wijn op geheel eigen wijze: hij kiest altijd voor lokale druiven en snoeit ze ook op inheemse wijze oor met zogenaamde ‘bush-vines’ te werken waarbij wijnstokken niet langs draden worden geleid, maar als zelfstandige struiken groeien. Waarom? Dan vindt iedere struik voldoende vocht (ook in droge jaren) en hangen de trossen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat de druiven minder gestoofd worden. Het liefst werkt Telmo met oude wijnstokken, zodat ze diep geworteld zijn, want dat betekent een lagere opbrengst in kwantiteit, maar veel hogere kwaliteit en complexiteit, waardoor de wijnen veel intenser worden. Ha! De Lanzaga Rioja, gemaakt van Tempranillo, Graciano en Garnacha is wonderschoon in de neus, zoals dat heet. Krachtig en complex tegelijk door zwart fruit en subtiel vanille. De smaak is bijna romig, maar door het vele fruit bezit de Rioja verrassend veel frisheid. € 23,90 in de winkel,en is hier te bestellen.

    De Gouden Reael
    Perfect bij geroosterd vlees. Bij de klassieke bar-rotisserie ‘De Gouden Reael’, gelegen op het steeds populair wordende Prinseneiland, kan dit ideaal. Vaak voornamelijk in de zomer opgezocht vanwege het mooie terras aan het water, terwijl de klassieke gerechten en mooie wijnen juist zo mooi in de winter zijn. Op zoek naar een, nog niet overhypte plek om vaste gast te worden? Geniet er nu van een prachtige lamschouder van het spit waar de Lanzaga uitstekend bij gaat. De Gouden Reael

    Reserveer de lam & rioja pairing van De Gouden Reael: lamschouder v/h spit, fles Lanzaga rioja 2010, water, dessert en koffie nu voor 99 euro. Reserveren onder vermelding van februari actie

    Thuis
    Zin in een ontspannen avond thuis, geniet van een prachtige malse rund, saignant tot medium rare gebakken en proef hoe de Lanzaga Rioja de sappigheid van het vlees omarmt en voorziet van een kruidigheid die je naar grotere hoogten doet stijgen.