Inloggen


Account aanmaken > Wachtwoord vergeten >

Wijnblog (nieuwe blogs!!!)

     

    Thanksgiving with Julee

    Thanksgiving is one of my (as well as most Americans) favorite holidays. A day where friends and family gather to just enjoy one another's company, be thankful, cook an exorbitant amount of food and eat several times throughout the day. My cousin Steve and I would stuff the turkey ourselves, eat until we couldn’t anymore. Fall...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag VII - Chabrol bij Rayleigh & Ramsay

    Deze Wijnwoensdag editie: Domaine Les Creisses en Rib eye (1/2 of hele kilo) met spitskool, knoflook en Opperdoezer Ronde bij het spiksplinternieuwe (we gaan donderdag de 18e voorproeven, 20 mei gaat-ie voor het eggie open) wijncafé Rayleigh & Ramsay.

    Domaine Les Creisses

    Al sinds 1904 wordt op Domaine Les Creisses wijn...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag VI - Chabrol bij Morgan en Mees

    Deze Wijnwoensdag editie: Menetou-Salon Blanc Domaine Philippe Gilbert, een goddelijke witte wijn die perfect is met Tonijn tataki met tonijn-wasabicreme, rettich en sushi rijst bij Morgan & Mees.

    Domaine Philippe Gilbert Menetou Salon

    Menetou-Salon ligt in de Loire naast de befaamde wijngebieden Sancerre en Pouilly-Fumé –...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag V - Chabrol bij eetcafé de Duvel

    Deze Wijn Woensdag editie: Vini be Good Touraine Souvignon Blanc bij het vernieuwde eetcafé de Duvel.

    Vini be Good Touraine Sauvignon Blanc
    Deze Sauvignon Blanc valt al op door het vrolijk geïllustreerde etiket. Van de wijn onder de kurk worden wij even blij. Deze Vini be Good Touraine Sauvignon wordt namelijk ook wel een ‘mini...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag lV - Chabrol bij Restaurant Jacobsz

    Deze Wijnwoensdag editie: Marc Kreydenweiss Andlau Riesling bij Restaurant Jacobsz.

    Al sinds de jaren ’80 maakt Marc Kreydenweiss in het noorden van de Elzas biologische en biodynamische wijnen. Wat het verschil is? Bij beiden methoden wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen, maar de biodynamische school...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag lll - Chabrol bij De Gouden Reaal

    Deze Wijnwoensdag editie: de Lanzaga Rioja bij De Gouden Reael.

    Lanzaga Rioja 2010
    Vier deze week niet alleen de liefde, maar het gehele leven met deze heerlijke rode Rioja van Telmo ‘driving winemaker’ Rodriquez. Telmo wil het meeste uit elke druif halen en daarom maakt hij wijn op geheel eigen wijze: hij kiest altijd voor...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag II - Chabrol bij Bar Mick

    Deze week de combi van Bar Mick en de Wittmann Silvaner ‘100 Hugel’.

    Wittmann Silvaner ‘100 Hugel’
    Duitse wijnen worden gelukkig steeds populairder en dat is maar goed ook. De Silvaner ‘100 Hugel’ van Weingut Wittmann is namelijk heerlijk bij veel verschillende gerechten en leent zich ook erg goed voor dít seizoen. Met...

    meer lezen
     

    Wijnwoensdag I - Chabrol bij Auberge Jean & Marie

    De Wijnwoensdag: hét advies van de week over lekkere wijn. Samen met Bart's Boekje geven we vanaf nu alle ins en outs over de Wijn van de Week met daarbij wát te eten maar vooral: wáár te eten. De eerste Wijnwoensdag editie: Côtes du Rhône blanc La Truffière La Ferme du Mont bij Auberge Jean & Marie.

    Côtes du Rhône blanc La...

    meer lezen
     

    Bulgarije als wijnland

    Bulgarije

    Bulgarije kent met ups, maar vooral downs wijnbouw sinds drieduizend jaar. Tijdens de Ottomaanse bezetting bleven wijngaarden in gebruik voor de teelt van tafeldruiven. Rond 1900 begon de moderne Bulgaarse wijnbouw door coöperaties van kleine wijnboeren. Na WO II brachten de communisten deze onder in grote combinaten...

    meer lezen

     

    De 3e donderdag van november

    Waar komt de Beaujolais Primeur vandaan?

    De Beaujolais is een wijnstreek in Frankrijk, die officieel onderdeel uitmaakt van de Bourgogne. De naam Beaujolais is afkomstig van ‘beaujeu’ de historische hoofdstad van het gebied.

    Het Beaujolais-gebied is ongeveer de 1750 km2 groot. In het Noorden vind je de wijngaarden van Macon, in...

    meer lezen