Wilt u zien hoe het eraan toe gaat bij Chabrol en wat wij allemaal doen...
Klik hier en bekijk dit fantastische filmpje!!!
Filosofie
'De wijnkoper'
Brigitte Bormans, schreef dit voorjaar in het blad Residence: 'Ze bezigen jargon
waar de leek vaak bij fronst. En worden derhalve nogal eens voor statig en
afstandelijk gehouden. Maar ze worden zeer concreet wanneer het om Nieuwe Wereldwijnen
of Biologisch-dynamische vraagstukken gaat.'
'Missie...' Of zij denken als wijnkoper een missie te hebben?
Rex Neve: 'Ik vraag me in de eerste instantie af of ik wel een missie heb.' 'Ik
hou gewoon van lekker eten, van lekkere wijn. Ik verkoop geloof ik gewoon gezelligheid.'
' Toen ik in dit vak begon was wijn louter een zaak voor stoffige oudere heren
met stropdassen. Bekakt, ja. Ik vroeg me af waarom jonge mensen zo weinig bezig
zijn met zo'n leuk product. Ik wilde er alles van te weten zodat ik erover kon
vertellen.'
Chabrol werkt voornamelijk met kleinere domaines, bodega's en wijnmakers die
- met passie - een goed product maken. Wij verkopen de passie, gedrevenheid
en de kennis van de wijnmakers en domaines. Wijnen rechtstreeks van een Domaine
of Château, variërend van prima huiswijnen tot de betere kwaliteitswijnen
die er op de wereld worden gemaakt. Het is en was een verkenningstocht met
als uitgangspunt, lekkere wijnen, dicht bij de mensen.
Wij werken graag met traditioneel goed gemaakte wijnen en de traditionele wijnlanden
zoals Frankrijk, Italië en Spanje. Hierbij behoren ook de originele druivenrassen
voor de desbetreffende landen en streken. Zo zult u bij Chabrol geen Chardonnay
of Cabernet sauvignon uit landen als Italië en Spanje aantreffen, maar
louter druivenrassen die garant staan voor de terroir en geschiedenis van betreffende
landen zoals de Tempranillo of Tinto Fino voor Spanje en de Sangiovese, Nebbiolo
en Montepulciano als druivenrassen voor Italië.
Wijn is onze passie en achter elke fles zit een verhaal. Wijn, de wereld rond,
lekker en in alle prijsklassen. Een wijn van vijf euro wordt met dezelfde passie
en visie geselecteerd als een duurdere wijn en dat maakt Chabrol leuk. Alle
wijnen verdienen hun plaats en bij Chabrol staat voor elke wijnliefhebber de
deur altijd wagenwijd open.
(Petit Robert)
|
