Exclusieve Masterclass: Telmo Rodriguez
26 mei - Spaanse Topwijnen
Op zondag 26 mei brengt Telmo Rodriguez ons hoogstpersoonlijk een bezoek om zijn geheimen met ons te delen. In een exclusieve masterclass worden uitsluitend de topwijnen van Telmo's hand geproefd. Denk hierbij aan Altos de Lanzaga, Matallana, Pago la Jara, Remelluri Blanco en Molino Real. Van een aantal wijnen zullen ook twee jaargangen naast elkaar te proeven zijn, wat een goed inzicht geeft in de ontwikkeling van deze wijnen. Telmo Rodriguez zal zelf deze masterclass leiden en uitleggen wat de filosofie is achter zijn unieke wijnen.
Wijnmaker Telmo Rodriguez wordt bestempeld als één van de ‘jonge honden’ van de Spaanse wijnindustrie. Hij studeerde aan de universiteit van Bordeaux en later in de Rhône bij de beroemde August Clape. Hij was de wijnmaker van La Granja Senora De Remelluri, de bodega van zijn vader in Rioja. Hij is daar vertrokken om, wat sommigen noemen, ´flying winemaker´ te worden. Telmo is eigenlijk meer een ‘driving winemaker’: hij woont in Madrid en rijdt met de auto naar de gebieden waar hij wijn maakt. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. Een voorbeeld: in het Wine Report 2008 van Tom Stevenson is Telmo opgenomen bij de beste 10 producenten uit Spanje.
http://www.telmorodriguez.com/
Info
Datum: zondag 26 mei 2013
Tijd: 15.00 (duur: 2,5-3 uur)
Locatie: Proefkelder Chabrol, Haarlemmerstraat 7, 1013 EH, Amsterdam
Maximaal aantal deelnemers: 20
Kosten: 45,- euro p.p.
Aantal te proeven wijnen: 10
Te proeven wijnen, o.a.:
Altos de Lanzaga, Matallana, Pago la Jara, Remelluri Blanco, Molino Real Mountainwine
Overweldigend enthousiasme heeft geresulteerd in een volledig volgeboekte masterclass.
Je kunt je nog wel inschrijven voor de wachtlijst.
Klik hier om je in te schrijven!
Wijnproeverijen op maat
Alles is mogelijk in de proefkelder van Chabrol Wines Haarlemmerstraat of aan de proeftafel bij Chabrol Wines Overtoom!
In overleg met u organiseren wij alle denkbare wijnproeverijen. Deze worden altijd verzorgd door een van onze eigen sprekers en uiteraard omsiert door bijpassende hapjes. Van tevoren bepalen we gezamelijk wat het gewenste thema is. Dit kan een bepaald gebied zijn, of een specifieke druif, de oude versus de nieuwe wereld, een champagneproeverij of een roséproeverij. Kortom, alles wat u maar kunt bedenken.
De kosten bedragen € 35,- per persoon met een minimum bedrag van € 350,-. Op de Overtoom is ruimte voor maximaal 14 deelnemers. Op de Haarlemmerstraat is het maximum aantal 21 deelnemers. Onderaan deze pagina vindt u nog enkele themasuggesties.
Ontdek uw favoriete champagne!
Of hij nu 'brut' is of 'demi-sec', of de jaargang nu vermeld is of niet, champagne staat voor elegantie en feestelijkheid, voor luxe en sensualiteit. Maar welke champagne is de juiste voor u?
Onder begeleiding van een champagne-connaisseur beleeft u twee uur lang de sensatie van de grote huizen en onbekende juweeltjes uit de Champagne.
De champagneproeverijen in de proefkelder van Chabrol op de Haarlemmerstraat 7 vinden plaats op zaterdagen van 15.30 - 17.30 uur en kosten € 65,- p.p.
Klik hier om u in te schrijven voor één van de volgende data:
1 juni (vol)
6 juli
21 september
19 oktober
16 november
7 december
Ontdek uw favoriete bubbels!
Verwen uzelf of een ander met een bruisende belevenis en bestel de Bubbelbon voor €45. Met de Bubbelbon geniet u samen met andere liefhebbers 1,5 uur lang van Spaanse Cava, Italiaanse Prosecco en 3 'echte' champagnes uit de Franse Champagnestreek.
Bij de proeverij worden bijpassende hapjes geserveerd. De proeverij vindt plaats in de proefkelder van Chabrol op de Haarlemmerstraat 7 op zaterdagen van 17.30 - 19.00 uur.
Klik hier om u in te schrijven voor één van de volgende data:
25 mei
15 juni
13 juli (vol)
28 september
26 oktober
23 november
14 december
PROEVERIJEN BIJ CHABROL
Wijn/Spijs en Wijnproeverijen
Chabrol organiseert ook proeverijen op maat voor groepen vanaf 10 personen en bedrijven. Graag bekijken wij samen met u mogelijke thema's en ideëen. Dit kunnen wij in beide winkels verzorgen. Daarnaast kunnen wij natuurlijk op vrijwel elke locatie in Nederland een proeverij verzorgen!
Voor inschrijvingen en informatie over proeverijen op de Haarlemmerstraat, Amsterdam:
T: 020-622 27 81
F: 020-622 83 32
Lokatie: Haarlemmerstraat 7, in de proefkelder tot en met 21 personen
Voor inschrijvingen en informatie over proeverijen op de Overtoom, Amsterdam:
T: 020-820 22 96
Lokatie: Overtoom 444-446
Mogelijke thema's:
Van zalmroze
tot licht rood met een keur aan stijlen
Grand Cru
De verschillen
en alles wat met Cru te maken heeft.
Champagne en mousserende wijnen
Broeder ik zie sterren....Alles over Champagne!
Nieuwe wereld versus klassiek
Ontdek de wereld van wijnmaken en de verschillen in stijlen.
Italie
Van Alto Adige tot Sicilië, proef "la Dolce Vita".
Rosé
Van licht en fruitig tot begeleiders van gastronomische hoogstandjes.
Cognac
Het Cognac gebied is opgebouwd uit 5 kleine gebiedjes, met ieder
een eigen stijl.
Port
Wat is het verschil tussen een Ruby en een Tawny en waarom is een Vintage Port zo duur?
Whisky
Proef wat de verschillende Schotse regio's te bieden hebben
Basiscursus Wijn
Meer informatie »Inschrijven »
Cursus Wijncertificaat
Meer informatie »Inschrijven »
