Inloggen


Account aanmaken > Wachtwoord vergeten >

webshop

    per fles € 22,81
    vanaf 6 flessen € 21,65

    Dit product is momenteel beperkt voorradig.

    Klik hier om te informeren naar de levertijd.
     

    Weingut Wagner Stempel Riesling Spätlese Heerkretz 2015

    Vinificatie

    Lage rendementen en een forse selectie leiden tot supergezond fruit in de pers. Het persen duurt tussen de 3 en de 6 uur. Daarna wordt de most overgebracht door valdruk naar grote foeders. Bij de gisting wordt geen gist en geen sulfiet toegevoegd en de gisting vindt bij lage temperaturen plaats, rond 16-18 graden.

    Karakter

    Bleekgeel met licht groene waas. In de neus iets ingetogen met meloen, abrikoos, frisse kruiden en mineraliteit. In de mond zetten de aardse mineralen fors door en is de structuur, hoewel van restzoet vrijwel geen sprake is, groter dan bij een gemiddelde riesling. De zuren zijn prachtig rijp en niet bitter. In de afdronk blijven de zuren en mineralen om voorrang strijden. De wijn maakt je speeksel los en nodigt daarmee uit tot eten.

    Serveren

    Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10 graden als aperitief, bij antipasti of tapas maar ook bij diverse visgerechten, gerookte vis en zuurkool.

    Producent:

    Wijninformatie

    Land Duitsland
    Streek Rheinhessen
    Appellatie Rheinhessen
    Soort Witte Wijnen
    Druif Riesling
    Alcoholpercentage 12%
    Serveertemperatuur 8-10°C
    Jaargang 2015
    Het best op dronk Nu tot 6 jaar